特別養護老人ホーム
第2練馬高松園

今日は節分の日。

お昼はやわらかく煮た大豆の入ったごはん、豆腐を使ったハンバーグ、
いわしのつみれを入れたすまし汁にきな粉プリンと節分をイメージした料理ばかり。
大豆は「畑のお肉」とも呼ばれたんぱく質や食物繊維、ビタミン、
ミネラルが豊富な食材です。

また、豆は「まめに暮らす」「元気に過ごす」という縁起の良い食べもの。
よく噛んでしっかり召し上がられていた皆さまにたくさんの「福」
が訪れますように。

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・豆ごはん
・豆腐ハンバーグ
・れんこんのたらこマヨ和え
・いわしのつみれ汁
・きなこプリン
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