新しい年になり２週間が過ぎました。本日はあらためて新年のあいさつを行うと共にお祝いとして鰤（ぶり）の解体ショーを行う新年会を行いました。
いつも食事でお世話になっている日清医療食品様にご協力していただき、愛媛産の鰤を利用者の方々の目の前でさばいていただきました。
スタッフの方はさばきながら丁寧な魚の説明とユーモアのあるお話しをしてくださり、利用者・職員は感心しながら３０分ほどかけて１匹の鰤がお刺身になるのを見させていただきました。
お刺身は昼食として提供させていただいたのですが、さばきたての美味しそうなお刺身を皆様に味見もしていただきました。皆様、「美味しい！」、「脂がしっかりのってる！」など大好評でした。昼食でもお刺身を召し上がっていただき、皆様大満足の一日でした。
