特別養護老人ホーム
第2練馬高松園

柑子・黄水仙ユニットではお餅の代わりに豆乳プリンを使ってお正月らしいお汁粉風のデザートを作って皆さんに召し上がっていただきました。
甘味を抑えた豆乳プリンにあんこの甘さが丁度よく、トッピングに東北名物のずんだをのせました。入居者様からも「食べやすくて美味しい」と好評でした。